ในฐานะที่ตัวผมนั้นได้มาทำงานอยู่ในวงการธุรกิจร้านอาหารและร้านขายน้ำมาร่วมปี ทำให้ผมได้รับฟังปัญหาของเหล่าพ่อค้าแม่ค้าและเจ้าของธุรกิจมามากมายหลายเรื่อง แต่สิ่งหนึ่งที่ผมได้ยินค่อนข้างบ่อยครั้งก็คือปัญหาเรื่องการค้นหาและเลือกใช้สินค้าสำหรับทำเครื่องดื่มน้ำผลไม้ – น้ำสมุนไพรขายในร้าน เนื่องจากความไม่แน่นอนในราคาและคุณภาพของวัตถุดิบสด ทำให้เกิดความลำบากในการคำนวณกำไรและต้นทุน นอกจากนั้นการจัดเก็บจัดเตรียมผลไม้นั้นก็ต้องใช้ทรัพยากรค่อนข้างมาก ถ้าวัตถุดิบสดใหม่ก็ต้องเก็บไว้ให้กินพื้นที่ในตู้เย็น พอขายไม่หมดก็กลัวจะเสียอีก ซึ่งทุกครั้งที่ผมได้ยินเกี่ยวกับปัญหาเหล่านี้ ผมก็จะแนะนำให้พวกเขาเหล่านั้นลองหันมาใช้ “ผงน้ำผลไม้” แทนการใช้ผลไม้สดแทน เพราะตัวผงน้ำผลไม้นั้นทั้งราคาคงที่ เก็บรักษาง่าย และสร้างกำไรได้ดีอีกด้วย และในบทความนี้ ผมจะมาอธิบายให้ทุกท่านทราบกันว่าทำไมร้านขายน้ำจึงควรใช้ผงน้ำผลไม้สำเร็จรูป

ทำไมคุณถึงควรใช้ ผงน้ำผลไม้ ในธุรกิจของคุณ

1.จัดเตรียมได้รวดเร็ว ไม่เสียเวลาของทั้งคุณและลูกค้า

จากการวิจัยของ HKTDC (Hong Kong Trade Development Council) พบว่าในประเทศไทยยุคสมัยที่ทุกวินาทีมีค่า ผู้คนต่างต้องการสินค้าหรือบริการที่สามารถจัดเตรียมได้ในเวลาอันสั้น และเมื่อนำเวลาในการเตรียมน้ำผลไม้เมื่อใช้ผลไม้สดและผงน้ำผลไม้มาเทียบกันแล้ว ร้านที่ใช้ผงน้ำผลไม้จะสามารถเตรียมน้ำได้รวดเร็วกว่าผลไม้สดอย่างเห็นได้ชัดโดยที่รสชาติและกลิ่นอันเป็นเองลักษณ์ของผลไม้นั้นๆไม่ได้ด้อยลงไปเลย
ทั้งนี้เป็นเพราะตัวผงน้ำผลไม้นั้นสามารถละลายได้อย่างรวดเร็วในทั้งน้ำอุ่นและน้ำเย็น ไม่จำเป็นต้องมานั่งคั้นผลไม้สดให้เมื่อยมือนำไปสู่เวลาการเสิร์ฟที่น้อยลง เป็นประโยชน์ในทั้งร้านขายน้ำและร้านอาหารมอบความสุข ความพึงพอใจให้กับลูกค้าได้เป็นอย่างดี

2.ลดภาระให้คุณได้ดี

การใช้ผงน้ำผลไม้นั้นจะสามารถช่วยลดภาระให้พนักงานได้อย่างมากโดยเฉพาะเมื่อต้องเตรียมน้ำผลไม้เป็นจำนวนมาก เพราะจากที่ต้องไปเลือกซื้อผลไม้สด นำมาคั้นเอาน้ำและปรุงเพิ่มเติม เพียงแค่เปลี่ยนไปชงผงน้ำผลไม้กับน้ำเปล่า คุณก็จะได้รับน้ำผลไม้ภายในเวลาไม่กี่นาที ทำให้พนักงานมีเวลาไปทำงานอย่างอื่นที่มีประโยชน์กับทางร้านมากกว่า

3.รสชาติและคุณภาพที่คงที่

เมื่อคุณต้องทำน้ำผลไม้ขาย บางครั้งราคาของวัตถุดิบสดก็ไม่แน่นอน โดยเฉพาะเมื่อคุณต้องใช้ผลไม้ตามฤดูกาล แต่เมื่อคุณเปลี่ยนมาใช้ผงน้ำผลไม้ปัญหาเหล่านั้นก็จะหมดไป เพราะราคาและรสชาติของตัวผงนั้นคงที่เหมือนกันทุกถุง โดยของทาง Smoosh นั้นมีผงชงน้ำผลไม้ที่ราคาต่ำสุด 90 บาท สามารถชงได้ถึง 5 ลิตรต่อถุง นอกจากนั้นยังมีหลากหลายรสชาติเช่น ชาและสมุนไพรให้เหล่าพ่อค้าแม่ค้าได้เลือกไปใช้เพิ่มเมนูเครื่องดื่มร้านของตัวเอง สร้างความสดใหม่และเพิ่มฐานลูกค้าได้ในคราวเดียว

4.ผงน้ำผลไม้เก็บรักษาได้ง่าย

เมื่อเทียบกับผลไม้สดแล้ว ผงน้ำผลไม้นั้นสามารถเก็บได้นาน และใช้พื้นที่น้อยกว่าผลไม้สดอย่างมาก แถมเหล่าพ่อค้าแม่ค้าก็ยังไม่ต้องมานั่งกังวลเรื่องวัตถุดิบเสียหรือหมดอายุก่อนที่จะได้ขายอีก เพราะตัวผงชงน้ำผลไม้นั้นสามารถเก็บรักษาเอาไว้ในนานเป็นปีโดยไม่จำเป็นที่จะต้องแช่เย็นไม่ต้องเปลืองไฟและสามารถนำไปออกร้านได้ง่ายๆ

4 หัวข้อนี้เป็นแค่ส่วนหนึ่งในข้อดีของผงน้ำผลไม้เท่านั้น ตัวผงน้ำผลไม้นั้นเป็นสิ่งที่ยังไม่ค่อนมีคนรู้จักมากเท่าไรนัก เพราะฉะนั้นเหล่าพ่อค้าแม่ค้าจึงควรที่จะใช้โอกาสที่มีนี้ลองนำไปใช้กับร้านของตนเอง หากพวกคุณต้องการข้อมูลเกี่ยวกับผงน้ำผลไม้เพิ่มเติมก็สามารถติดต่อมาได้ในช่องต่อไปนี้ได้เลย Line: @smoosh และเพจ Facebook: https://www.facebook.com/omixjuice ได้เลย