กระเจี๊ยบแดง สรรพคุณมหาศาล สมุนไพรสุดอัศจรรย์นี้มีต้นกำเนิดในเขตร้อนชื้น นิยมใช้กลีบเลี้ยงสีแดงสดชงเป็นน้ำดื่ม ซึ่งมีรสเปรี้ยวอมหวาน ชื่นใจ และอุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย
กระเจี๊ยบแดง สรรพคุณต่างๆ
- ต้านอนุมูลอิสระ: กระเจี๊ยบแดงมีสารแอนโทไซยานิน (Anthocyanin) ที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ชะลอวัย ป้องกันโรคมะเร็ง และโรคเรื้อรังต่างๆ
- ลดความดันโลหิต: กระเจี๊ยบแดงมีฤทธิ์ช่วยขยายหลอดเลือด ลดความดันโลหิต เหมาะสำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตสูง
- ลดไขมันในเลือด: กระเจี๊ยบแดงช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ในเลือด ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด
- บำรุงผิวพรรณ: กระเจี๊ยบแดงมีวิตามินซีสูง ช่วยบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่ง ชะลอวัย
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน: กระเจี๊ยบแดงมีวิตามินซีและเบต้าแคโรทีน ที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ป้องกันหวัดและโรคต่างๆ
- ขับปัสสาวะ: กระเจี๊ยบแดงมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ช่วยลดอาการบวมน้ำ
- ย่อยอาหาร: กระเจี๊ยบแดงมีใยอาหารสูง ช่วยย่อยอาหาร แก้อาการท้องผูก
วิตามินในกระเจี๊ยบแดง
- วิตามินซี
- เบต้าแคโรทีน
- วิตามินเอ
- วิตามินบี1
- วิตามินบี2
- วิตามินบี3
- ธาตุเหล็ก
- แคลเซียม
- ฟอสฟอรัส
โทษของกระเจี๊ยบแดง
- ความดันโลหิตต่ำ: ผู้ที่มีความดันโลหิตต่ำควรระวังการดื่มน้ำกระเจี๊ยบแดง เพราะอาจทำให้ความดันโลหิตต่ำลง
- นิ่วในไต: กระเจี๊ยบแดงมีกรดออกซาลิกสูง ผู้ที่มีนิ่วในไตควรหลีกเลี่ยงการดื่มน้ำกระเจี๊ยบแดง
- การตั้งครรภ์: ยังไม่มีข้อมูลเพียงพอเกี่ยวกับความปลอดภัยของการดื่มน้ำกระเจี๊ยบแดงในสตรีมีครรภ์ จึงควรปรึกษาแพทย์ก่อนดื่ม
ข้อควรระวัง
- ควรเลือกซื้อกระเจี๊ยบแดงจากแหล่งที่ปลอดภัย ไร้สารพิษ
- ควรล้างกระเจี๊ยบแดงให้สะอาดก่อนนำมาใช้
- กระเจี๊ยบแดงมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ไม่ควรดื่มในปริมาณมาก เพราะอาจทำให้ร่างกายสูญเสียน้ำและเกลือแร่
- กระเจี๊ยบแดงมีกรดอ่อนๆ ไม่ควรดื่มในผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหาร
- กระเจี๊ยบแดงอาจส่งผลต่อยาบางชนิด เช่น ยาลดความดันโลหิต ยาขับปัสสาวะ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนดื่ม
วิธีใช้กระเจี๊ยบแดง ให้ได้สรรพคุณสูงสุด
- ชงน้ำดื่ม: นำกลีบเลี้ยงกระเจี๊ยบแดง 1-2 กำมือ ต้มกับน้ำเดือด 1 ลิตร กรองเอาแต่น้ำ ดื่มร้อนหรือเย็น
- ทำน้ำเชื่อม: นำกลีบเลี้ยงกระเจี๊ยบแดง 1-2 กำมือ ต้มกับน้ำ 1 ลิตร ใส่ น้ำตาล 1 ถ้วยตวง ต้มจนข้น กรองเอาแต่น้ำเชื่อม เก็บในตู้เย็น
- ทำแยม: นำกลีบเลี้ยงกระเจี๊ยบแดง 1-2 กำมือ ต้มกับน้ำ 1 ลิตร ใส่ น้ำตาล 1 ถ้วยตวง ต้มจนข้น ใส่ เพกทัน (สารให้ความหนืด) 1 ช้อนชา ต้มต่ออีก 5 นาที เทใส่ภาชนะ เก็บในตู้เย็น
- ใส่ในอาหาร: สามารถใส่กลีบเลี้ยงกระเจี๊ยบแดงสดหรือตากแห้งลงในอาหาร เช่น แกง ยำ ส้มตำ
อยากดื่มน้ำกระเจี๊ยบแดงแต่ไม่อยากต้องเสียเวลา?
เรารู้ว่าการที่ต้องไปตามหาซื้อกระเจี๊ยบแดงมาต้มทำน้ำสมุนไพรนั้นใช้ทั้งเงินและเวลาอันมีค่าของคุณ ลองหันมาใช้ผงชงน้ำกระเจี๊ยบแดงของ Smoosh แทนดูเลย เพียงแค่ฉีกซอง เทผสมน้ำ แล้วคนให้ละลาย คุณก็สามารถเพลิดเพลินไปกับรสชาติและกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ของน้ำกระเจี๊ยบได้ง่ายๆ หากสนใจสามารถติดต่อเราทาง Line: @omix1 และเพจ Facebook: https://www.facebook.com/omixjuice ได้เลย
