หลายคนอาจคิดว่าการชงมัทฉะเป็นเพียงการนำผงมัทฉะมาผสมน้ำร้อนแล้วตีให้เข้ากัน แต่หากเคยลองทำเองที่บ้านแล้วพบว่ามัทฉะจับตัวเป็นก้อน …

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา คำว่า “Ceremonial Grade Matcha” หรือ “มัทฉะเกรดพิธีการ” เริ่มถูกใช้มากขึ้นบทความนี้จะพาไปเจาะลึก …

หลายคนคิดว่า “มัทฉะ” ก็คือชาเขียวแบบผง แต่จริง ๆ แล้วความแตกต่างระหว่าง มัทฉะ กับ ชาเขียว ลึกซึ้งกว่านั้นมาก ทั้งวิธีปลูก วิธีผลิต รสชาติ ไปจนถึงปริมาณสารอาหารที่ได้รับ บทความนี้จะอธิบายแบบละเอียด พร้อมข้อมูลจากแหล่งต่างๆ เพื่อให้เห็นภาพว่าทำไมมัทฉะคุณภาพดีถึงมีราคาสูง และเหตุใดคนจำนวนมากถึงยอมจ่ายแพงกว่าเพื่อดื่มมัทฉะ …

ถ้าสังเกตตามร้านเครื่องดื่มทั่วไป หรือร้านน้ำตามตลาดจะเห็นว่า น้ำผึ้งมะนาว เป็นเมนูที่ได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง …

ถ้าสังเกตตามร้านเครื่องดื่มทั่วไป หรือร้านน้ำในโรงเรียนจะเห็นว่า น้ำพั้นซ์ เป็นเมนูที่ได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง …